Traduction de «verzadigde vetzuren transvetzuren » (Néerlandais → Français) :

TERMINOLOGIE

verzadigde vetzuren
acides gras saturés

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

De industriële bewerking, namelijk het hydrogenatieproces, zet onverzadigde vetzuren gedeeltelijk om in verzadigde vetzuren en gedeeltelijk in bijzondere vetzuren die « transvetzuren » genoemd worden».
La transformation industrielle, à savoir le processus d'hydrogénation, transforme les acides gras insaturés partiellement en acides gras saturés et partiellement en acides gras particuliers appelés « acides gras trans »».

2) In het kader van de werkzaamheden van de werkgroep energievermindering, zal de problematiek van de industriële transvetzuren aan bod komen, maar in eerste instantie zal de beperking van de verzadigde vetzuren prioritair zijn, waarbij de cijferdoelstellingen worden gevolgd die werden vastgelegd door het DG Sanco in het kader van de werkzaamheden van de High Level Group on Nutrition, met name een daling met 5 % tegen 2016 en een volgende daling met 5 % tegen 2020 in de ganse voedselproductie.
2) Dans le cadre des travaux du groupe de travail sur la réduction de l’énergie, la problématique des acides gras trans industriels sera abordée mais dans un premier temps, c’est la réduction des acides gras saturés qui sera la priorité en suivant les objectifs chiffrés fixés par la DG Sanco au niveau des travaux du High Level Group on Nutrition, une réduction de 5 % d’ici à 2016 et d’un autre 5 % d’ici à 2020 au niveau de l’ensemble de la production alimentaire.

De inname van verzadigde vetzuren bedraagt volgens de voedselconsumptiepeiling van 2004 gemiddeld 16 %. De inname van industriële transvetzuren moet tot een minimum beperkt worden en moet lager zijn dan 2 % van de totale energieinname en uit preventief oogpunt worden zelfs innamen onder de 1 % van de totale energieinname aanbevolen.
La prise d’acides gras saturés s’élève, selon l’enquête sur la consommation alimentaire de 2004, en moyenne à 16 %, la prise des acides gras trans industriels doit être limitée à un minimum et doit être inférieur à 2 % de la prise totale d’énergie et d’un point de vue préventif, on recommande même des prises de moins de 1 % de la prise d’énergie totale.

Technologisch gezien, wanneer men de transvetzuren vermindert, verhoogt men de hoeveelheid verzadigde vetzuren die eveneens schadelijk zijn voor de gezondheid.
Et technologiquement, s'il l'on diminue les acides gras trans, on augmente la quantité d'acides gras saturés qui sont également néfastes pour la santé.

– vetten (verzadigde vetzuren, transvetzuren, enkelvoudig onverzadigde vetzuren, meervoudig onverzadigde vetzuren);
– graisses (acides gras saturés, trans, mono-insaturés et polyinsaturés);

met betrekking tot de verlaging van het gehalte aan vetten, verzadigde vetzuren, transvetzuren, suikers en zout/natrium toegestaan zonder verwijzing naar een profiel voor de specifieke nutriënt(en) ten aanzien waarvan de claim wordt gedaan, mits zij in overeenstemming zijn met de in deze verordening vastgelegde voorwaarden;
relatives à la réduction de la teneur en matières grasses, en acides gras saturés, en acides gras trans, en sucres et en sel/sodium, et ne faisant pas référence à un profil défini pour le ou les nutriments particuliers pour lesquels l'allégation est formulée sont autorisées, à condition qu'elles remplissent les conditions définies dans le présent règlement;

de hoeveelheden van bepaalde nutriënten en andere stoffen die het betreffende levensmiddel bevat, zoals vet, verzadigde vetzuren, transvetzuren, suikers en zout/natrium;
les quantités de certains nutriments et autres substances contenues dans la denrée alimentaire concernée, par exemple, les matières grasses, les acides gras saturés, les acides gras trans, les sucres et le sel/sodium;

2. In afwijking van lid 1 zijn voedingsclaims met betrekking tot de verlaging van het gehalte aan vetten, verzadigde vetzuren, transvetzuren, suikers en zout/natrium toegestaan zonder verwijzing naar een profiel voor de specifieke nutriënt(en) ten aanzien waarvan de claim wordt gedaan, mits zij in overeenstemming zijn met de in deze verordening vastgelegde voorwaarden.
2. Par dérogation au paragraphe 1, les allégations nutritionnelles relatives à la réduction de la teneur en matières grasses, en acides gras saturés, en acides gras trans, en sucres et en sel/sodium, et ne faisant pas référence à un profil défini pour le ou les nutriments particuliers pour lesquels l'allégation est formulée sont autorisées, à condition qu'elles remplissent les conditions définies dans le présent règlement.

(a) de hoeveelheden van bepaalde nutriënten en andere stoffen die het betreffende levensmiddel bevat, zoals vet, verzadigde vetzuren, transvetzuren, suikers en zout/natrium;
(a) les quantités de certains nutriments et autres substances contenues dans la denrée alimentaire concernée, par exemple, les matières grasses, les acides gras saturés, les acides gras trans, les sucres et le sel/sodium;

Transvetzuren bekomen door de katalytische hydrogenatie van onverzadigde vetzuren of op natuurlijke wijze geproduceerd door biohydrogenering in de maag van bepaalde dieren (herkauwers) hebben gelijkaardige effecten op het organisme als verzadigde vetzuren.
Les acides gras de configuration trans issus de l'hydrogénation catalytique des acides gras insaturés ou naturellement produits par biohydrogénation dans l'estomac de certains animaux (ruminants) exercent sur l'organisme des effets comparables aux acides gras saturés.