Before a new crop is planted, a full soil analysis must be carried out, to be repeated every five years, for the following main parameters: pH, N, P. K, Ca, Mg and organic matter. Analyses carried out in the previous three-year period may be used.
Avant toute nouvelle implantation, il est obligatoire d'effectuer une analyse complète du terrain, qui doit être réitérée tous les cinq ans pour les paramètres fondamentaux (pH, N, P, K, Ca, Mg et matières organiques); les analyses menées au cours des trois années qui précèdent sont également valables.