In agriculture today, we must have one crop that is stabilized in order to make farming bankable: so that we can go to the bank each year for an operating loan; so that we can say to the fuel dealers and fertilizer dealers that we can produce $100,000 plus worth of grain sales on our farms; so that we can take a risk on cattle; so that we can take a risk on the specialty and the other crops.
De nos jours, en agriculture, pour avoir l'appui des banques, il nous faut au moins une culture stabilisée, afin que l'on puisse s'adresser aux banques chaque année pour un prêt pour notre exploitation, pour qu'on puisse dire à nos fournisseurs de combustible et d'engrais que nous produisons 100 000 $ de céréales et plus par année, pour que nous puissions prendre le risque de l'élevage, pour que nous puissions prendre le risque de cultiver d'autres denrées spécialisées.
