We must have absolute confidence in the inspectors' work, given the importance of their role in our society, which is to ensure that the food consumed at home or in public places is of good quality, and that it is prepared in a clean and healthy environment.
Il est impossible que, lorsqu'on parle d'un rôle, d'une mission aussi névralgique dans notre société, quand on veut assurer notre population que les aliments qu'on consomme chez nous ou dans des lieux publics sont de bonne qualité, que les plats sont préparés dans des conditions salubres, il faut qu'on puisse avoir la plus entière confiance dans le travail des inspecteurs.