Secondly, genetically engineered healthier foods are being developed, such as nutritionally modified oils from plants, or potatoes with higher starch content, reduced water, and less fat absorption when we fry these potatoes.
Deuxièmement, des aliments plus sains génétiquement modifiés sont mis au point; ce sont notamment les huiles végétales modifiées pour des raisons de nutrition ou les pommes de terre qui contiennent davantage d'amidon, moins d'eau et qui absorbent moins de gras lorsqu'on les cuit dans la friture.