Existing protocols, such as the Foodborne Illness Outbreak Response Protocol, or FIORP, should be updated, and there should be substantial training in the protocol for all parties who may have to collaborate during an outbreak.
Les protocoles existants, tels que le Protocole de résolution des incidences de toxicoinfections d'origine alimentaire, ou le PRITIOA, doivent être mis à jour, et toutes les parties appelées à collaborer lors d'une éclosion doivent recevoir une formation solide.