In particular, the larger, integrated companies have been trying to maintain their base of customers in the U.S. by buying Icelandic, Norwegian or Russian headed and gutted frozen fish, bringing it in, thawing it and then making value-added products.
En particulier, les grosses compagnies intégrées cherchent à conserver leur clientèle américaine en achetant à l'Islande, à la Norvège ou à la Russie du poisson congelé, étêté et éviscéré qu'elles ramènent ici, font dégeler et transforment en produit à valeur ajoutée.
