The product is 60% oil and 40% water, so the price is driven basically by the oil, the water, and the monoglyceride, which is a common structuring agent used in the manufacture of shortening.
Le produit est composé à 60 p. 100 d'huile et à 40 p. 100 d'eau, alors le prix dépend essentiellement de l'huile, de l'eau et du monoglycéride, qui est un agent structurant utilisé couramment dans la fabrication du shortening.