A peak production level of 1.7 million tonnes was reached in 1997/98, but recent marketing years have seen supply stabilising at around 1.5 million tonnes and an increase in consumption in the Community, where the leading producers are Italy and Spain, followed by Greece, Portugal and France.
Après un pic de production de 1.7 million de tonnes en 1997/98, l'on note, au cours des dernières campagnes, une stabilisation de l'offre (autour de 1,7 million de tonnes) et une orientation à la hausse de la consommation communautaire. L'Italie et l'Espagne sont les principaux producteurs, suivis de la Grèce, du Portugal et de la France.