I. whereas separate collection permits, in particular, the optimal management of certain types of bio-waste, i.e. kitchen waste at consumer and catering levels and also biodegradable and compostable waste from restaurants employing single-use crockery items,
I. considérant que la collecte sélective permet notamment la gestion optimale des flux de certaines catégories de biodéchets, notamment les déchets de cuisine et ceux issus des activités de restauration collective mettant en œuvre de la vaisselle biodégradable et compostable à usage unique,