If we refer now to the illustration on page 6 of the document, note that apart from the event in the early 1970s, this increase in agricultural prices, and subsequently in food prices, is a departure from a long trend, over several decades, that has seen a regular and constant decline in food prices.
Si l'on se reporte maintenant à l'illustration figurant à la page 6 du document, il est à signaler que, mis à part cet événement du début des années 1970, cette augmentation des prix agricoles, et par la suite des prix alimentaires, rompt avec une tendance longue de plusieurs décennies de baisses régulières et continues des prix alimentaires.