with the aim to balance package/food waste depending on the season: For all perishable food stuffs (e.g. yogurt, jams, honey, cold meats, pastries), the tourist accommodation shall manage the provision of food to guests to minimise both food and packaging waste.
dans le but d'établir un équilibre entre les déchets d'emballage et ceux de nourriture en fonction de la saison: pour toutes les denrées alimentaires périssables (par exemple, le yaourt, le miel, les viandes froides, les pâtisseries), l'hébergement touristique doit gérer la fourniture d'aliments aux clients de manière à réduire au minimum tant les déchets alimentaires que les déchets d'emballage.