Traduction de «dried salted » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE

Dried salted cod
cabillaud salé séché

dry salted hide | dry salted skin
peau salée à sec

dry salted | dried salted
salé sec

dry salted [ salted dry ]
salé-séché

dry salted cod [ salt cod | klipfish | klipfisk | bacalao ]
morue salée-séchée

stoved salt | dried salt
sel séché

boneless dry salted cod [ boneless salt cod ]
morue salée-séchée désossée

dry salted herring | dry cured herring
hareng salé à sec | hareng blanc

dry-salt method
salaison à sec

to dry-salt
saler à sec

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

(c) the salting is, in the case of the cheese described in subparagraph (b)(ii), applied externally as a dry salt or in the form of a brine.
c) la salaison soit, dans le cas du fromage visé au sous-alinéa b)(ii), appliquée à l’extérieur du fromage sous forme de sel ou de saumure.

I mean Napoleon's army marched on Newfoundland and dried salted cod, which was the traditional trade.
L'armée napoléonienne s'est rendue jusqu'à Terre-Neuve pour y sécher la morue salée dont le commerce était traditionnel.

Molluscs, whether in shell or not, dried, salted or in brine; aquatic invertebrates other than crustaceans and molluscs, dried, salted or in brine; flours, meals and pellets of crustaceans, fit for human consumption
Mollusques, même séparés de leur coquille, séchés, salés ou en saumure; invertébrés aquatiques autres que les crustacés et mollusques, séchés, salés ou en saumure; farines, poudres et agglomérés sous forme de pellets de crustacés, propres à la consommation humaine

Crustaceans, whether in shell or not, dried, salted or in brine; crustaceans, in shell, cooked by steaming or by boiling in water, whether or not chilled, frozen, dried, salted or in brine; flours, meals and pellets of crustaceans, fit for human consumption
Crustacés, même décortiqués, séchés, salés ou en saumure; crustacés non décortiqués, cuits à l’eau ou à la vapeur, même réfrigérés, congelés, séchés, salés ou en saumure; farines, poudres et agglomérés sous forme de pellets de crustacés, propres à la consommation humaine

only salted fish of the Gadidae family that have been pre-salted by injecting and/or brine salting with an at least 18 % salt solution and often followed by dry salting
Uniquement poisson salé de la famille des gadidés ayant été présalé par injection et/ou immersion dans une solution saumurée contenant au moins 18 % de sel et souvent soumis par la suite à un salage à sec

After that fish is dry salted (i.e. curing) to get the right salt concentration in the end product.
Il est ensuite soumis à un salage à sec (salaison) pour une concentration de sel adéquate dans le produit fini.

Let us remember that dried salt cod was first and foremost the food of ordinary people.
Rappelons-nous que la morue salée séchée était d'abord et avant tout la nourriture des gens ordinaires.

Freshwater crayfish, live, fresh, chilled, dried, salted or in brine, in shell, cooked by steaming or by boiling in water, whether or not chilled, dried salted or in brine
Écrevisses, vivantes, fraîches, réfrigérées, séchées, salées ou en saumure; non décortiquées, cuites à l’eau ou à la vapeur, même réfrigérées, séchées, salées ou en saumure

Gaspe Cure which simply put produces dried salt cod operates only in Quebec and in my riding.
L'industrie du Gaspe Cure—qui est en fin de compte la production de morue salée-séchée—est uniquement au Québec et dans mon comté.

The dried salted product may be less well known in Canada and to Canadian consumers.
Le produit salé séché est peut-être moins bien connu au Canada, moins bien connu des consommateurs canadiens.