When an issue like XL or listeriosis comes up, everybody wants to be able to say they've found the solution for ever and ever, and there will never be another problem, but we know, as the minister said, that food safety isn't a static issue.
Quand une crise comme celle de XL ou de la listériose éclate, chacun semble être capable de dire qu'il a trouvé la bonne solution qui vaudra jusqu'à la fin des temps et qu’il n'y aura plus jamais de problème de même nature, alors que nous savons bien, comme l'a dit le ministre, que la salubrité des aliments n'a rien de statique.