Carnikava’s age-old lamprey fishing and cooking traditions are celebrated at the festival each year on the penultimate Sunday in August, where lampreys are made into soup, grilled, bought and sold, and a lamprey speed-eating competition takes place.
Les traditions ancestrales de pêche et de préparation des «Carnikavas nēģi» sont célébrées chaque année l’avant-dernier samedi du mois d’août lors de la fête des lamproies, au cours de laquelle on assiste à la préparation de la soupe de lamproies, à la préparation de lamproies, à un concours du plus rapide mangeur de lamproies ainsi qu’à l’achat et à la vente de lamproies.
