governing food and food safety, at any stage of the production, processing, distribution and disposal of food, including rules aimed at guaranteeing fair practices in trade and protecting consumer interests and information, and the manufacture and use of materials and articles intended to come into contact with food.
régissant les denrées alimentaires et leur sécurité, à tous les stades de la production, de la transformation, de la distribution et de l’élimination de ces denrées, y compris les règles visant à garantir des pratiques commerciales équitables ainsi que la protection des intérêts des consommateurs et leur information, et la fabrication et l’utilisation des matériaux et objets destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.