Traduction de «high-temperature pasteurization » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE

high-temperature pasteurization
pasteurisation haute

UHT pasteurization | UHT treatment | ultra high temperature treatment | ultra-high-temperature pasteurization | UHT [Abbr.]
chauffage à ultra-haute température | stérilisation par procédé UHT | UHT [Abbr.]

high-temperature pasteurisation | high-temperature pasteurization
pasteurisation haute

ultra-high temperature milk [ ultra high temperature pasteurized milk | UHT milk | U.H.T. milk ]
lait pasteurisé à ultra-haute température [ lait U.H.T. | lait UHT | lait à longue-conservation ]

ultra-high temperature pasteurization [ U.H.T. pasteurization ]
pasteurisation à ultra-haute température [ pasteurisation U.H.T. ]

high-temperature short-time pasteurization [ HTST | HTST pasteurization | H.T.S.T. pasteurization | flash pasteurization ]
pasteurisation haute température courte durée [ pasteurisation haute | procédé HTST | pasteurisation instantanée ]

High Temperature-Short Time(HT-ST)pasteurized milk
lait pasteurisé HT-ST

ultra-high temperature procedures | ultra-high temperature systems | ultra-high temperature measuring | ultra-high temperature processing
traitement UHT | traitement ultra-haute température

to heat to an ultra high temperature
chauffer à ultra-haute température

radar liquid cooling high temperature warning sensor
sonde de limitation de température du refroidissement radar

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

At first, it was thought to be due to the elimination of oxygen by sterilization (Gay-Lussac), but it was Louis Pasteur who, in 1860, explained through his discoveries on microbes that high temperatures killed micro-organisms, thus allowing foodstuffs to be preserved.
On a d'abord pensé que cette conservation était due à l'élimination de l'oxygène par la stérilisation (Gay-Lussac) mais c'est Louis Pasteur qui a pu expliquer en 1860, après ses découvertes sur les microbes, que les hautes températures tuaient les micro-organismes et permettaient ainsi la conservation des aliments.

However, the production of pasteurized milk which shows a negative reaction to the peroxidase test is authorized, provided that the milk is labelled as 'high-temperature pasteurized';
La production de lait pasteurisé dont le test peroxydase est négatif est toutefois autorisée à condition que l'étiquetage comporte une mention telle que «pasteurisation haute».

(d) Pasteurized milk which has been subjected to high-temperature pasteurization, UHT milk and sterilized milk may be produced from raw milk which has undergone thermization or an initial heat treatment in another establishment.
d) Le lait pasteurisé ayant subi une «pasteurisation haute», le lait UHT et le lait stérilisé peuvent être produits à partir de lait cru ayant subi une thermisation ou un traitement thermique initial dans un autre établissement.

However, the production of pasteurized milk which shows a negative reaction to the perioxidase test is authorized, provided that the milk is labelled as 'high-temperature pasteurized';
La production de lait pasteurisé dont le test peroxydase est négatif est toutefois autorisée à condition que l'étiquetage comporte une mention telle que «pasteurisation haute»;

(i) have been obtained by means of a treatment involving a high temperature for a short time (at least 71,7 oC for 15 seconds or any equivalent combination) or a pasteurization process using different time and temperature combinations to obtain an equivalent effect;
i) avoir été obtenu par un traitement mettant en oeuvre une température élevée pendant un court laps de temps (au moins 71,7 oC pendant quinze secondes ou toute combinaison équivalente) ou par un procédé de pasteurisation utilisant des combinaisons différentes de temps et de température pour obtenir un effet équivalent;

The United Kingdom takes the view that pasteurization is not as firm a health safeguard as ultra-high temperature treatment.
Le Royaume-Uni est d'avis que la pasteurisation offre des garanties sanitaires inférieures au traitement par "ultra haute température".

The Court agrees that the pasteurization technique is not as sound a safeguard, as regards public health, as sterilization or ultra-high temperature treatment.
La Cour partage l'avis que la technique de pasteurisation n'offre pas les mêmes garanties, du point de vue de la santé publique, que la stérilisation ou le traitement à ultra haute température.