In all these cases there is a specific justification for permitting irradiation: for example, to decrease the use of chemicals or reduce the risk of disease. - 2 - - specification of maximum doses permitted and of radiation sources which may be used; - provisions for the labelling of irradiated foods at the wholesale stage; - requirments for the registration of irradiation facilities.
Dans tous ces cas, il existe une justification particulière autorisant l'irradiation : par exemple, pour diminuer l'utilisation de produits chimiques ou réduire le risque de maladie, - spécification des doses maximales autorisées et des sources d'irradiation qui peuvent être utilisées, - dispositions concernant l'étiquetage des denrées alimentaires irradiées au stade de gros, - l'agrément obligatoire des installations d'irradiation.