- producing 'premium' products which offer the consumer something over and above baseline requirements –whether in the form of special characteristics, such as taste, origin, etc., or in the method of production;
- offrir des produits «de qualité supérieure» donnant au consommateur des garanties qui vont au-delà des normes minimales, que ce soit en termes de caractéristique du produit, comme le goût ou l’origine, ou de méthode de production;