Recent problems (BSE, dioxin, listeria, etc.) have increased the need for supporting consumer confidence in European food, which emphasises the need for factual, generic information on the control systems for ensuring quality and traceability of food products.
Eu égard aux problèmes récents (ESB, dioxine, listériose, etc.), il est devenu plus nécessaire encore d'aider le consommateur à faire confiance aux aliments européens, d'où l'importance d'une information générique factuelle sur les systèmes de contrôle propres à assurer la qualité et la traçabilité des produits alimentaires.