The objective of this Regulation is to make subject to an authorisation procedure, and thus to a safety assessment, all foods and food ingredients covered by its scope, i.e. those covered by the definition of “novel food” or “novel ingredient”, which, within the meaning of the Regulation, covers all foods and food ingredients which had not been used for human consumption to a significant degree within the Community prior to the entry into force of the Regulation.
Ce règlement a pour objectif de soumettre à une procédure d'autorisation, et donc à une évaluation de sécurité, tout aliment ou ingrédient alimentaire couvert par son champ d'application, c'est-à-dire couvert par la définition de "nouvel aliment" ou "nouvel ingrédient", qui, au sens de ce règlement, couvre tout aliment ou ingrédient alimentaire pour lequel la consommation humaine est restée négligeable dans la Communauté jusqu'à l'entrée en vigueur du dit règlement