1. The competent authorities shall check the quality of butter using the analytical methods set out in Annexes I, II and III and on the basis of samples taken in accordance with the rules set out in Annex IV. However, Member States may, if the Commission agrees, set up a system of self checking under their own supervision in respect of certain quality requirements and in the case of certain approved undertakings.
1. Les autorités compétentes contrôlent la qualité du beurre selon les méthodes d'analyse visées aux annexes I, II et III et sur la base des échantillons prélevés selon les modalités visées à l'annexe IV. Toutefois, les États membres peuvent, après accord de la Commission, établir sous leur surveillance un système d'autocontrôle pour certaines exigences de qualité et pour certaines entreprises agréées.