Therefore most new Member States need to make major efforts in putting the relevant legislation in place, organising effective lines of responsibility for food safety, in upgrading plants, getting analytical and laboratory capacity up and running and training personnel for inspection services, laboratory staff etc.
Aussi, la plupart des nouveaux États membres doivent-ils consentir de gros efforts pour mettre en œuvre la législation applicable, organiser de manière efficace les chaînes de responsabilité en matière de sécurité alimentaire, moderniser les établissements, accroître les capacités d'analyse des laboratoires, diriger et former le personnel des services d'inspection et le personnel des laboratoires, etc.