Several projections of production and consumption point to a fragile balance for the world olive oil market, which will face appreciable surpluses if world production increases faster than demand.
Plusieurs projections de production et de consommation révèlent la fragilité de l'équilibre du marché mondial de l'huile d'olive, qui devra gérer des excédents importants si la production mondiale augmente plus vite que la demande.