As noted, the lack of aligned or harmonized policies and regulations can dramatically impact the marketing and trade of fresh fruit and vegetables. As we begin to see urban centres across Canada becoming more actively engaged in the development of a food strategy to ensure a sustainable food supply within their municipalities, we need to work proactively towards a whole-food system approach, which requires aligned policy development to support a cross-section of sectors and, in the end, produce safe, healthy food for Canadians.
À mesure que des centres urbains partout au Canada commencent à s'engager plus activement dans l'élaboration d'une stratégie alimentaire en vue d'assurer un approvisionnement alimentaire durable dans leurs municipalités, nous devrons travailler de manière proactive vers un système alimentaire global qui nécessite l'élaboration de politiques alignées pour appuyer tous les secteurs visés et, finalement, offrir des aliments salubres et sains aux Canadiens.