Several criteria are taken into consideration for the purposes of granting the premiums and fixing the amount: whether the farmer raises sheep or goats, whether or not ewe s milk or ewe s milk-based products are marketed, the region in which the farm is situated, (in certain areas considered to be less favoured farmers receive a larger premium) etc (3.4 to 3.7).
Bij de vaststelling en toekenning van het premiebedrag gelden verschillende criteria: het behoren tot het schape- of geiteras, het al dan niet verkopen van de melk of de produkten op basis van melk van ooien, het gebied waar het bedrijf is gevestigd (in gebieden die als probleemgebieden worden beschouwd, ontvangen de telers een hogere premie), enz (3.4 - 3.7).