Traduction de «cuisson des légumes » (Français → Néerlandais) :

TERMINOLOGIE

casserole de légumes à base de haricots et de légumes-racines
casserole met bonen en wortelgroenten

graisse de cuisson
braadvet

gras de cuisson composé
samengesteld frituurvet

frite cuite dans de la graisse de cuisson
frieten gebakken in braadvet

graisse de cuisson de porc
varkensbraadvet

graisse de cuisson de bœuf
runderbraadvet

pomme de terre rôtie à la graisse de cuisson
geroosterde aardappel in braadvet

dispositif d’aide à la cuisson/friture d’aliments
kookhulpmiddel en/of braadhulpmiddel

graisse de cuisson composée polyinsat
meervoudig onverzadigd bakvet

Contact avec des boissons, aliments, graisses comestibles et huiles de cuisson brûlants
contact met hete dranken, voedsel, vetten en spijsolie

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Optez pour des aliments riches en énergie et intégrez-les à vos préparations et repas : poissons gras, huiles végétales pour la cuisson des légumes, de la viande et du poisson ; ajoutez un peu de crème végétale aux potages, sauces, au café, .
Kies energierijke voedingsmiddelen en voeg die toe aan bereidingen en maaltijden: vettere vissoorten, plantaardige oliën om groenten te stoven en vlees en vis in te bakken, voeg wat plantaardige room toe aan soepen, sauzen, koffie, .

8,12 Une étude réalisée sur neuf types de légumes a montré que la cuisson à l’eau réduit considérablement la teneur en oxalate soluble (30-87 %) et est plus efficace que la cuisson à la vapeur (5-53 %) et que rissoler (étude uniquement réalisée avec les pommes de terre, n’induit pas de diminution de la teneur en oxalate).
8,12 Een studie uitgevoerd op negen types groenten toonde aan dat koken het gehalte aan oplosbaar oxalaat aanzienlijk zal reduceren (30-87 %) en dat het meer effectief is dan stomen (5-53 %) en bakken (enkel uitgevoerd voor aardappelen, geen vermindering van het oxalaatgehalte).

Ajoutez à nouveau les légumes et poursuivez la cuisson 5 minutes avec le fond devVeau dilué dans 200 ml d'eau et la coriandre en poudre.
Voeg de groenten toe in de pan en laat het geheel 5 minuten sudderen met de kalfsfond opgelost in 200 ml water en de koriander in poeder.

Après les 50 mn de la cuisson de la viande, ajouter la julienne de légumes.
Als het vlees 50 min. gekookt heeft, voegt u de fijngesnipperde groenten toe.

opter pour la cuisson à la vapeur plutôt qu’à l’eau pour les légumes ;
geef de voorkeur aan het stomen van groenten boven het koken in veel water;

Faites cuire à petits bouillons pendant 15 min. Versez les légumes égouttés dans un mixer, ajoutez un peu d'eau de cuisson et le parmesan.
Laat het geheel 15 minuten zachtjes koken. Giet de uitgelekte groenten in een blender, voeg wat kookvocht en de parmezaan toe.

Pour profiter au mieux de tous les atouts nutritionnels des aliments, notamment les fruits et légumes, il faut les consommer rapidement et privilégier les cuissons douces comme la vapeur.
Om optimaal te profiteren van alle voedzame eigenschappen van voedingsmiddelen, vooral van fruit en groenten, moet je ze snel verbruiken en de voorkeur geven aan zachte bereidingswijzen, zoals stomen.

Le mode de préparation peut avoir une influence sur la teneur des légumes en oxalate, mais il n’a pas été prouvé que la cuisson pouvait jouer un rôle sur la teneur des feuilles de rhubarbe en anthraquinones.
De bereidingswijze kan een invloed hebben op het oxalaatgehalte in groenten, maar er zijn geen indicaties dat verhitten een invloed kan hebben op het gehalte aan de anthraquinonen aanwezig in de rabarberbladeren.

Evitez les cuissons longues et lentes pour les légumes riches en nitrates, et ne réchauffez pas les restes une seconde fois.
Beperk lang en langzaam opwarmen van nitraatrijke groentesoorten en warm restjes ook geen tweede maal op.