Parmi les entérobactéries, celles appartenant à l’espèce Edwardsiella tarda sont particulièrement réputées pour être transmissibles des poissons à l’être humain induisant des infections cutanées graves (Wyatt et al., 1979 ; Hardgreaves & Lucey, 1990 ; Menauteau- Ledouble et al., 2011 ; Oishi et al., 2008) et en particulier chez les immunodéprimés (Fournier et al., 1997).
Onder de enterobacteriën zijn voornamelijk die van de Edwardsiella tarda species bekend voor een mogelijke overdracht van vis naar mens, die ernstige huidinfecties veroorzaken (Wyatt et al., 1979; Hardgreaves & Lucy, 1990; Menauteau-Ledouble et al., 2011; Oishi et al., 2008) en vooral bij immuungecompromitteerde personen (Fournier et al., 1997).