Ce processus passif est favorablement influencé par les phosphopeptides de la caséine du lait et par la diminution de pH liée à la fermentation des fibres alimentaires dans la partie basse de l’intestin (Coxam, 2007).
Dit passieve proces wordt gunstig beïnvloed door aanwezigheid van fosfopeptiden afkomstig van melkcaseïne en door een verlaging van de pH gekoppeld aan de fermentatie van voedingsvezels in het distale deel van de darm (Coxam, 2007).
