D’un calibre minimum de 45 mm, il se distingue par la grosseur et la régularité de ses caïeux de couleur beige à crème parfois strié de violet.
De „Ail blanc de Lomagne”, die een minimale grootte van 45 mm heeft, wordt gekenmerkt door grote en regelmatig gevormde beige tot crèmekleurige tenen, die soms paarsgestreept zijn.