À l'échelle mondiale, d'après les chiffres des Nations unies, la consommation de poisson a augmenté en moyenne de 9,9 kg par an par personne à 19,2 kg, et on estime que dans le futur, la demande sera encore multipliée par deux.
Wereldwijd is de consumptie van vis volgens de VN gestegen van gemiddeld 9,9 kg per jaar per persoon naar 19,2 kg, en men gaat ervan uit dat de vraag in de toekomst nog zal verdubbelen.