E 444 is een stabilisator die moet voorkomen dat olieachtige aroma's in wateroplossingen aan de oppervlakte van de drank drijven en oxideren bij contact met de lucht. Het gebruik ervan is momenteel toegestaan voor niet-transparante, niet-alcoholische gearomatiseerde dranken, met een maximumconcentratie van 300 mg/l.
Es geht um einen Stabilisator, der verhindert, dass die aromatischen Öle in wässrigen Lösungen sich an der Oberfläche des Getränks absetzen und in Kontakt mit der Luft oxidieren; er ist derzeit zugelassen für aromatisierte nichtalkoholische trübe Getränke in einer Höchstmenge von 300mg/l.
