Vertaling van "Gerookte makreel " (Nederlands → Frans) :

TERMINOLOGIE

gerookte makreel
maquereau fumé

gegrilde gerookte makreel
maquereau fumé grillé

gerookt product [ gerookt produkt | gerookt voedingsmiddel ]
produit fumé [ aliment fumé ]

gebakken makreel
maquereau frit

gerookte kaas | rookkaas
fromage fumé

enkel gerookte zalm in blik
saumon simplement fumé en boîtes

productie van gerookte tabaksproducten
fabrication de produits du tabac à fumer

gerookte vellen | smoked sheets
feuilles fumées

IN-CONTEXT TRANSLATIONS

Om deze dodelijke rondworm te stoppen zijn meerdere, rigoureus toe te passen maatregelen nodig: - visuele controle van de vissen in de vismijn door de diergeneeskundige inspecteurs; - verplichte invriezing (24 uur bij -20 oC volstaan om de anisakis tot capitulatie te dwingen) van makreel, haring en wilde zalm die verder verwerkt worden tot gerookte, gezouten of gemarineerde vis en van alle vissoorten die rauw gegeten zullen worden; - systematisch onderzoek op de «schouwtafel», een soort sterke lamp waarmee de parasiet kan worden ontdekt, van alle gefileerde vis.
Pour faire barrage à ce parasite mortel de nombreuses mesures, appliquées de manière stricte, s'avèrent indispensables: - contrôle visuel des poissons dans les criées par les inspecteurs vétérinaires; - congélation d'office (après 24 heures à -20 oC, l'anisakis rend les armes) des maquereaux, harengs et saumons sauvages promis au fumage, au salage ou au marinage ainsi que de toutes les espèces devant être consommées crues; - passage systématique à la «table de mirage», sorte de projecteur permettant de détecter le parasite, de tous les poissons vendus en filets.

Het gaat hier om jonge haringen (maatjes) die rauw geconsumeerd worden, haringen, makreel, sprot, wilde Atlantische of Pacifische zalm die koud gerookt wordt aan een temperatuur lager dan 60 oC, en gemarineerde en/of gezouten haringen wanneer de behandelingen die ze hebben ondergaan onvoldoende is om de larven van de nematoden te doden.
Il s'agit des jeunes harengs (maatjes) à consommer crus, des harengs, maquereaux, sprats, saumons sauvages de l'Atlantique ou du Pacifique traités par fumage à froid à une température inférieure à 60 oC, et des harengs marinés et/ou salés quand le traitement subi est insuffisant pour tuer les larves de nématodes.