Controles om na te gaan of consumenten de vis- of vleessoort op hun bord krijgen die is aangegeven op de menukaart, waren tot op heden zo goed als onbestaande, wegens een gebrek aan klachten.
Jusqu'à présent, en l'absence de plaintes, les contrôles pour vérifier si les consommateurs reçoivent bien sur leur assiette le type de poisson ou de viande indiqué sur le menu étaient pratiquement inexistants.