Since production volume is calculated on a ‘whole fish equivalent basis’, there is no difference if it is calculated from the first form of sale, meaning ‘live’, or the last possible form of sale, meaning ‘processed’.
Étant donné que le volume de production est calculé en «équivalent poisson entier», le résultat est le même, qu'il soit calculé sur la base de la première forme de vente, à savoir la truite «vivante», ou de la dernière forme de vente possible, à savoir la truite «transformée».