With regard to the fisheries sector, it covers the special hygiene conditions for the production, harvesting and transport of live bivalve molluscs, the rules for dispatch and purification centres and the health, labelling, packaging, storage and transport of the product.
En ce qui concerne le secteur de la pêche, elle prévoit des conditions d'hygiène particulières pour la production, le ramassage et le transport des mollusques bivalves vivants, les règles applicables aux centres d'expédition et de purification ainsi que les règles de salubrité, d'étiquetage, d'emballage, de stockage et de transport des produits.