A single stock-keeping unit, or a SKU, now costs over $1 million to launch nationally and the likelihood of success is low, so we need every bit of support our government can offer to small, innovative food companies in Canada.
Une seule unité de gestion de stock, ou UGS, coûte maintenant près de un million de dollars à lancer à l'échelle nationale, et la probabilité de réussite est faible. Les petites entreprises alimentaires novatrices au Canada ont donc besoin de tout le soutien que le gouvernement peut leur offrir.