Whereas, in the casein and caseinates trade, it is the products of high and consistent quality which find the best outlets and attract the highest prices ; whereas there should, therefore, be provision for varying aid according to the quality of the finished product ; whereas the incentive thus given to improve quality leads to better outlets and better returns on the sale of skimmed milks;
considérant que ce sont les produits de bonne qualité et de qualité constante qui, dans le commerce de la caséine et des caséinates, bénéficient des meilleures possibilités d'écoulement et atteignent les prix les plus élevés ; qu'en conséquence, il convient de prévoir la possibilité de différencier l'aide en fonction de la qualité du produit fini ; que l'incitation à l'amélioration de la qualité ainsi créée permet d'améliorer les possibilités d'écoulement et d'augmenter la recette provenant de la vente du lait écrémé;