Traduction de «grape preserve » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE

grape jam | grape preserve
raisiné

alcohol-muted grape must | alcohol-preserved grape must | grape must with fermentation arrested by the addition of alcohol | unfermented wine muted in alcohol
moût de raisins muté à l'alcool | moût muté à l'alcool

fruit product [ fruit must | fruit pulp | grape must | jam | marmalade | preserves ]
produit à base de fruits [ confiture | marmelade | moût de fruit | moût de raisin | pulpe de fruit ]

grape must with fermentation arrested | preserved must
moût muet | moût muté | muté

grape harvester [ grape-harvester | grape harvesting machine | grape picker ]
machine à vendanger [ vendangeuse ]

sour grapes | sour-grapes | sour grapes rationalization | sour-grapes rationalization
rationalisation dépréciative

grape bushes [ grape roots | grape vines ]
plants de vigne

grape picker [ grape-picker | grape-gatherer ]
vendangeur [ vendangeuse ]

cannery [ canning | canning industry | food-preserving industry | canning industry(UNBIS) ]
conserverie [ industrie de la conserve | mise en conserve ]

food preserving [ preserving of foodstuffs ]
conservation des aliments

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Must weight must range between 110 and 125 degrees Öchsle, depending on grape variety and region: wines of great sweetness and preservability.
Le poids du moût doit se situer entre 110 et 125 degrés Öchsle, selon la variété de raisin et la région: vins d'une grande douceur et de longue garde.

Only in the case that oxygen-18 measurement of the water of the must is foreseen, an aliquot of must may be taken separately and preserved after pressing the whole grape sample.
Dans le seul cas où la mesure du rapport de l’oxygène 18 de l’eau du moût est prévue, une partie aliquote du moût peut être mise à part et conservée, après le pressurage de la totalité de l’échantillon de raisins.

Wine produced from one variety of grapes, represents a preserved quantity from the best lot of the harvest.
Le vin produit à partir d'une seule variété de raisins, représentant une quantité préservée du meilleur lot de la récolte.

It is therefore appropriate to allow the use of sulphur dioxide — sulphites (E 220-228) as preservatives and of propane-1, 2-diol alginate (E 405) as a foam stabiliser in fermented grape must-based drinks.
Par conséquent, il y a lieu d’autoriser l’utilisation de l’anhydride sulfureux – sulfites (E 220-228) en tant que conservateur et de l’alginate de propane-1,2-diol (E 405) en tant que stabilisateur de mousse dans les boissons fermentées à base de moût de raisin.

Since the authorisation of use of sulphur dioxide — sulphites (E 220-228) as preservatives and of propane-1, 2-diol alginate (E 405) as a foam stabiliser in fermented grape must-based drinks constitutes an update of that list which is not liable to have an effect on human health, it is not necessary to seek the opinion of the European Food Safety Authority.
L’autorisation de l’utilisation de l’anhydride sulfureux – sulfites (E 220-228) en tant que conservateur et de l’alginate de propane-1,2-diol (E 405) en tant que stabilisateur de mousse dans les boissons fermentées à base de moût de raisin constituant une mise à jour de cette liste non susceptible d’avoir un effet sur la santé humaine, il n’est pas nécessaire de recueillir l’avis de l’EFSA.

The grapes, including those intended for long-term storage, are transported between the vine from which they are harvested and the bunch cutting and packaging workshop under conditions which allow optimum preservation of the characteristics of the product and, in particular, the bloom of the grapes.
Entre la vigne où ils sont récoltés et l'atelier de ciselage et de conditionnement, les raisins, y compris ceux destinés à la longue conservation, sont transportés dans des conditions permettant une préservation optimale des caractéristiques du produit et notamment de la pruine sur les grains.

The grapes may be put into long-term storage, after the removal of the grapes spoilt in harvesting, and transported quickly to the place of storage in containers which allow the characteristics of the product to be preserved.
Les raisins peuvent être mis en longue conservation après retrait des grains altérés au moment de la cueillette et acheminement rapide sur le lieu de stockage, dans des contenants permettant de préserver les caractéristiques du produit.

(34) in order to preserve market balance, provision should be made for aid for the private storage of table wine and types of grape must; the measure should be as flexible and responsive to market movements as possible; to this end, it should therefore be possible in particular to terminate its application at short notice;
(34) pour préserver l'équilibre du marché, il convient de prévoir une aide au stockage privé de vin de table et de certains types de moûts de raisins; il importe que la mesure soit aussi souple que possible pour s'adapter aux mouvements du marché; à cet effet, il convient notamment de prévoir la possibilité de suspendre son application dans les plus brefs délais;