As understanding of the composition of maple products and their health benefits is refined, we are seeing a bevy of innovative products appear, such as maple sugar flakes, alcoholic beverages made from maple, herbal teas, maple vinegars, et cetera.
À mesure que se précise la connaissance de la composition des produits de l'érable et de ses bénéfices santé, on voit apparaître une multitude de produits innovateurs tels que les flocons de sucre d'érable, les boissons alcoolisées à base d'érable, les tisanes, les vinaigres d'érable, et cetera.