Agriculture Canada, now the Food Inspection Agency, is responsible for monitoring and ensuring the quality of dairy products as they're manufactured in Canada, so once a product enters Canada and goes into an ice cream factory, it will be subject to inspection by the Canadian Food Inspection Agency.
Agriculture Canada, maintenant l'Agence d'inspection des aliments, est chargée de contrôler et de garantir la qualité des produits laitiers fabriqués au Canada, ainsi lorsqu'un produit entre au Canada à destination d'une usine de crème glacée, il sera soumis à l'inspection de l'Agence canadienne d'inspection des aliments.