(b)processing methods for animal by-products other than pressure sterilisation, in particular as regards the parameters to be applied for those processing methods, in particular the time, temperature, pressure and size of particles.
b)les méthodes de transformation des sous-produits animaux autres que la stérilisation sous pression, notamment pour ce qui est des paramètres à respecter dans le cadre de ces procédés de transformation, en particulier la durée, la température, la pression et la taille des particules.