The logo for the designation consists of a stylised representation of an anthropomorphic spiny artichoke (‘carciofo spinoso’), with the head of the vegetable becoming a proper head thanks to drawing of a smile and leaves that are transformed into open arms, stretched out in a friendly and welcoming gesture.
Le logo de la dénomination représente, de manière stylisée, un artichaut épineux humanisé: par la superposition d’un sourire, la tête du légume devient une véritable tête, les feuilles se transforment en bras ouverts et s’écartent en un geste amical et accueillant.