Traduction de «smoking process » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE

cold smoking process
fumage à froid

controlled smoking [ mechanized smoking process ]
fumage contrôlé

smoked fish, whether or not cooked before or during the smoking process
poissons fumés, même cuits avant ou pendant le fumage

continuous smoking process
fumage continu

smoke alarms | smoke sensing devices | detectors of smoke | smoke sensors
détecteurs de fumée

passive smoking | involuntary smoking | secondhand smoking | sidestream smoking | environmental smoking
tabagisme passif | tabagisme involontaire

smoke alarm | smoke detector | smoke warning
détecteur de fumée d'ambiance

drifting second-hand smoke | drifting secondhand smoke | drifting environmental tobacco smoke | drifting secondhand tobacco smoke
fumée de tabac secondaire diffuse | fumée de tabac diffuse

non-smoking policy [ anti-smoking policy | no smoking policy | smoke-free policy ]
politique sans fumée

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Fish, dried, salted or in brine; smoked fish, whether or not cooked before or during the smoking process; flours, meals and pellets of fish, fit for human consumption
Poissons séchés, salés ou en saumure; poissons fumés, même cuits avant ou pendant le fumage; farines, poudres et agglomérés sous forme de pellets de poisson, propres à l’alimentation humaine

It concerns the processes when smoke condensates are used in an alternative smoking process which besides flavour also influences colour, consistency and preservation of foods.
Elle concerne les procédés au cours desquels des condensats de fumée sont utilisés comme autre méthode de fumage, qui influe non seulement sur la flaveur mais aussi sur la couleur, la consistance et la conservation des denrées alimentaires.

A designation in the list of ingredients is not required when the approved smoke product is used on the surface of the food product in the smoking process to obtain a smoke colour, texture and flavour.
Une mention sur la liste des ingrédients n'est pas requise lorsque le produit de fumage autorisé est utilisé à la surface de la denrée alimentaire au cours du processus de fumage pour obtenir une couleur, une texture et une flaveur de fumée.

The Rapporteur believes that it should be tabled for the second reading as findings of the EFSA, issued on 29 June 2007, confirmed that the use of smoke flavourings is generally considered to be of less health concern than the traditional smoking process.
Le rapporteur estime que cet amendement devrait être déposé en deuxième lecture étant donné que les conclusions de l'AESA, qui ont été publiées le 29 juin 2007, confirment que l'utilisation d'arômes de fumée est généralement considérée comme étant moins dangereuse pour la santé que le procédé traditionnel de fumage.

PAH can contaminate foods during smoking processes and heating and drying processes that allow combustion products to come into direct contact with food.
Les HAP peuvent contaminer les denrées alimentaires au cours des procédés de fumaison, de chauffage et de séchage qui permettent aux produits de combustion d'entrer en contact direct avec l'aliment.

Because smoke flavourings are produced from smoke which is subjected to fractionation and purification processes, the use of smoke flavourings is generally considered to be of less health concern than the traditional smoking process.
Étant donné que les arômes de fumée sont produits à partir de fumée soumise à des procédés de fractionnement et de purification, l'utilisation d'arômes de fumée est généralement considérée comme posant moins de problèmes pour la santé que le procédé de fumage traditionnel.