Production methods are being further improved, checks on food and risk assessment are increasingly frequent, labelling and packaging requirements are more stringent, quality food has become fashionable, and we also have a new European Food Safety Authority, which is still in the process of being formed.
Les méthodes de production se perfectionnent; les contrôles alimentaires et l'évaluation des risques sont de plus en plus fréquents; les prescriptions d'étiquetage et de conditionnement sont très strictes. Les aliments de qualité sont en vogue et, qui plus est, nous disposons d'une nouvelle Autorité européenne de sécurité des aliments, même si son installation n'est pas achevée.