17 bis. Ouzo is een gedistilleerde drank met anijs, die uitsluitend in Griekenland en Cyprus wordt geproduceerd. De drank wordt geproduceerd door vermenging van alcoholen, die door distillatie of maceratie onder toevoeging van anijszaden en eventueel venkelzaden, mastiek van de op Chios inheemse mastiekboom (pistacia lentiscus Chia of latifolia) en andere aromatische zaden, planten en vruchten worden gearomatiseerd.
Er wird durch Zusammenstellung von Alkoholen gewonnen, die durch Destillation oder Einmaischen unter Zusatz von Anis- und/gegebenenfalls Fenchelsamen, des Mastix eines auf der Insel Chios beheimateten Mastixbaums (Pistacia lentiscus Chia oder latifolia) und von anderen würzenden Samen, Pflanzen und Früchten aromatisiert werden.