- bespreekt menu en dieet in overleg samen met de betrokkenen (verpleegsters, patiënt, directie) en de keukenchef (lichte voeding, vetarm, zoutarm, diabetes enz.);
- discute du menu et du régime en concertation avec les personnes concernées (infirmières, patients, direction) et avec le chef de cuisine (alimentation légère, maigre, pauvre en sel, pour diabétiques, etc.);