Minimumvereisten voor diervoederhygiëne zijn inderdaad zeer belangrijk en moeten rigoureus worden gehandhaafd. Dergelijke vereisten moeten echter ook gepaard gaan met volledige identificatie en traceerbaarheid van alle vleesproducten; niet alleen van rundvlees, maar ook van gevogelte, varkensvlees en schapenvlees.
Il est naturellement essentiel de fixer des exigences minimales en matière d’hygiène alimentaire animale et d’assurer leur strict respect, mais il importe également de les accompagner de systèmes d’identification et de traçabilité complètes de tous les produits à base de viande – et pas seulement le bœuf, mais aussi la volaille, le porc et le mouton.