“Keeping pesticide-treated grain, glass, rodent excreta and other dangerous contaminants out of Canada’s food grain system is too important a responsibility to hand to grain companies,” said Scott Sinclair, senior researcher for the Canadian Centre for Policy Alternatives study I mentioned earlier.
« Exclure le grain contenant des produits antiparasitaires, du verre, des excréments de ravageurs et d’autres contaminants dangereux du système de grain alimentaire du Canada, c’est une responsabilité trop importante pour la confier aux sociétés céréalières». C'est ce qu'a dit M. Scott Sinclair, chercheur principal de l'étude dont je parlais tout à l'heure du Centre canadien de politiques alternatives.