Member States having alternative measures in place offering equivalent guarantees may benefit from a derogation.The rules on culling apply as of 1 July 2001. The requirement to remove specified risk materials (SRMs like spinal cord, brain, eyes, tonsils, parts of the intestines) from cattle, sheep and goats throughout the EU from 1 October 2000 from the human and animal food chains.
Les États membres ayant pris d’autres mesures offrant des garanties équivalentes peuvent bénéficier d’une dérogation.Les mesures relatives à l’abattage s’appliquent depuis le 1 juillet 2001; l'obligation de retirer des chaînes de l'alimentation humaine et animale, à partir du 1er octobre 2000, dans toute l'Union européenne, les matériels à risques spécifiés (les MRS telles que la moelle épinière, la cervelle, les yeux, les amygdales et certaines parties des intestins) provenant de bovins, d'ovins et de caprins.